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La spiruline, le plus vieux micro-organisme

spiruline

Le micro-organisme le plus ancien de la planète, la , est présentée à l’exposition permanente, à la Cité des Sciences et de l’industrie de La Villette à Paris.

C’est lorsque les rayons du soleil ont réussi à percer l’atmosphère autour de la terre que les cellules primitives se sont transformées. Les pionniers de cette transformation ont été les cyanobactéries (du grec Kuanos, bleu sombre), dont les algues bleues font partie, comme la spiruline.

Les ancêtres de la spiruline sont donc nés il y a plus de 3 milliards d’années.


Que sont ces ancêtres de la spiruline ?

Leur capacité à photosynthétiser les rayons infrarouges du soleil, leur permet de vivre dans des conditions précaires.

Les algues ont un rôle essentiel dans l’assainissement de l’air et de l’eau.

Les spécialistes estiment que l’oxygène de notre planète est produit à 90 % par les algues et seulement 10 % par les arbres et les plantes.

Les espèces d’algues répertoriées à ce jour sont au nombre de 50 000, du varech aux algues microscopiques.

Il a été décelé que les algues d’eau douce sont plus anciennes que les algues marines. Le classement des différentes algues est tout d’abord une question de couleur, due aux pigments :

  • bleu
  • vert
  • brun
  • rouge

Toutes les algues n’absorbent pas la lumière aux mêmes longueurs d’onde.

Celles qui ont le spectre le plus long sont les algues bleues, dont la spiruline.

La spiruline a participé à l’origine de l’Homo sapiens contemporain, puisqu’elle est à l’origine de la vie animale et du règne végétal. C’est grâce à la production d’oxygène des algues que l’atmosphère est devenue « respirable ».

Toute forme de vie s’est nourrie des micros algues, des phytoplanctons ou de plancton végétal.

Bref, notre corps se reconnaît dans la spiruline.

La spiruline a des qualités ancestrales

La spiruline contient de :

  • la (bleue)
  • la chlorophylle (verte)
  • des caroténoïdes (oranger)

Ces bactéries permettent à la spiruline de photosynthétiser un taux de 10 % de conversion soleil/nourriture.

Le soja lui, n’a une conversion que de 3 %.

La spiruline à un taux de chlorophylle de 1 %, très proche de l’hémoglobine humaine.

La phycocyanine est une protéine spécifique à l’. Certaines autres algues que la spiruline contiennent de la phycocyanine, mais elles sont toxiques. Seule le la spiruline contient de la phycocyanine utilisable entre autres, en complément alimentaire pour les hommes et les animaux.

Sur les 1500 espèces d’algues bleues, seules, 36 sont comestibles. La spiruline est utilisée dans notre alimentation depuis l’Antiquité.

La spiruline est installée dans les lacs alcalins, riche en sels minéraux des régions chaudes (environ 35°).

Lorsque la sécheresse arrive et tarit les points d’eau, la spiruline ne meurt pas, elle se dessèche. Elle se transforme alors en minces particules sucrées, riches en protéines et en énergie.

Au Tchad et en Amérique centrale, elle a constitué pendant longtemps un complément à l’alimentation en protéines, lipides et vitamines des populations.

C’est grâce à ses qualités nutritionnelles, que les populations de ces contrées arides n’ont pas succombé à la malnutrition.

Aujourd’hui, la spiruline est utilisée dans des programmes visant à éviter la mort massive de certaines populations souffrant de malnutrition, surtout dans les pays d’Afrique.

Elle fait partie des aliments que les chercheurs de la NASA veulent emporter dans l’espace pour la cultiver. Elle servirait de nourriture aux astronautes.

Je vous parlerai encore de la spiruline, car c’est une algue qui a tant de qualités, qu’elle mérite qu’on s’y arrête longuement.

Pour en savoir plus sur le super aliment à la spiruline, cliquez sur ce lien :

http://bel-et-bien.net/naturablue-le-superaliment/


2 commentaires
  1. Article vraiment intéressant, je ne connaissais vraiment pas la spiruline, je l’avais sans doute déjà entendu mais très vaguement. Un micro organisme à tout épreuve.
    France Articles récents…Est-il fait pour moi ?My Profile

    • Bonjour France,
      Mais la Spiruline est vraiment l’aliment le plus complet et je vais encore en parler.
      Belle et douce journée.
      Katibel

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