Les produits laitiers font partie de la catégorie des aliments très controversés. Certains disent qu’ils sont indispensables à l’organisme, d’autres pensent le contraire. Que penser ?

Qu’est-ce que le lait ?

Le lait de vache, qui est le plus consommé, contient deux principaux éléments.

Le lactose

C’est un glucide naturellement présent dans le lait des mammifères. C’est un des éléments le plus important dans la nourriture des jeunes mammifères. Le lactose est fréquemment ajouté aux aliments de bébé.

La caséine

C’est une protéine qui est comme une hormone de croissance qui assure la multiplication des cellules.

Pour la vache ces deux éléments servent à faire grossir son veau le plus rapidement possible, à savoir 1kg par jour.
10% de la caséine et 90% du lactose passent dans le sang humain. Imaginez l’effet que cela peut avoir sur votre poids.

Le calcium ?

Bien sûr le lait contient du calcium, mais il n’est pas le seul.
Lorsque les médias recommandent de consommer 3 ou 4 produits laitiers par jour pour lutter contre l’ostéoporose c’est pour que les industries laitières continuent d’avoir de gros bénéfices, mais pas votre organisme.
Ces quantités sont bien trop importantes par rapport aux réels besoin d’un adulte, même et surtout après 50 ans. Il a été prouvé que boire du lait augmentait le risque d’ostéoporose.
Mangez des produits laitiers, oui, mais en moindre quantité.
En effet manger trop de calcium provoque un dérèglement du métabolisme.
Durant l’enfance, le lait permet de régénérer les os par le calcium qu’il apporte. La régénération terminée, il n’est plus nécessaire de boire du lait. Après la croissance la régénération diminue progressivement pour se terminer vers 50 ans.

Quelles alternatives ?

Il existe de nombreux aliments contenant autant de calcium que le lait et bien mieux toléré par l’organisme.
Voici les 3 meilleurs :
•    Les sardines en conserve
•    Les amandes
•    Les figues sèches
Si vous ne souhaitez pas avoir des maux d’estomac, grossir sans savoir pourquoi et augmenter le risque d’ostéoporose, limitez votre consommation de produit laitier.

fromage

Les meilleurs produits laitiers sont les fromages au lait cru que vous prendrez de préférence au petit déjeuner.
Les autres produits laitiers enrichissent les industriels, mais ni votre organisme, ni les producteurs.
Ils subissent tant de transformations que les meilleurs éléments nutritionnels pour  la santé ont disparus.
De plus en plus de nutritionnistes arrivent à la conclusion que le lait à forte dose est néfaste pour la santé.
Remplacez les laitages par une poignée d’amandes ou quelques figues vous seront plus bénéfiques et vous perdrez du poids.

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