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Quelle est l’alimentation idéale pour bien vieillir ?

alimentation

On ne peut pas lutter contre le vieillissement, en revanche on peut mettre toutes les chances de son côté pour vieillir en bonne santé. Et avoir une équilibrée en est une des clés.

Il ne s’agit pas de suivre un régime strict, mais d’observer une alimentation saine sur le long terme. Les scientifiques et médecins sont d’accord sur le rôle déterminant que joue l’alimentation dans la préservation de notre santé. Et si chacun sait qu’il est important de bien manger pour être en bonne santé, tout le monde ne connaît pas les règles d’une alimentation équilibrée, et encore moins celles de l’assiette anti-âge.

Cet article a été rédigé grâce au site : http://www.enjeux-seniors.fr/


Abuser des fruits et légumes

Bien évidemment, une des astuces pour bien vieillir est d’inclure à son alimentation des fruits et les légumes, sources d’antioxydants indispensables pour neutraliser les radicaux libres générés par notre organisme et notre environnement.  L’oxydation est l’une des principales causes du vieillissement. Manger des fruits et légumes quotidiennement agirait en prévention contre les cancers, le diabète, les maladies coronariennes, et les maladies cardio-vasculaires.

Parmi ces antioxydants :

  • La vitamine A que l’on trouve par exemple dans les carottes, les mangues ou encore le melon,
  • La vitamine C contenue dans les agrumes, les kiwis, le choux…etc.

La vitamine E dont regorgent les brocolis, les épinards et les avocats

Faire la part belle aux protéines

Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Qu’elles soient animales ou végétales, elles permettent de maintenir la structure osseuse, et d’entretenir la masse musculaire qui a tendance à s’affaiblir avec le temps (jusqu’à -15 kg de masse musculaire entre 50 et 80 ans !)

Poisson, œufs, viande, légumineuses et oléagineux doivent être consommés en quantité raisonnable à chaque repas.

Miser sur les acides gras essentiels

Les oméga 3 participent au bon fonctionnement du cerveau et du système cardio-vasculaire. Plusieurs études scientifiques soulignent également les bienfaits des oméga 3 pour lutter contre la progression de la maladie d’Alzheimer et la baisse de l’acuité visuelle.

Il est conseillé d’en consommer 2 grammes par jour. Rien de plus simple, si vous assaisonnez vos salades quotidiennes avec certaines huiles telles que l’huile d’olive, de lin, ou de colza. Pensez également à privilégier les poissons gras (saumon, sardines, maquereau, hareng…) à raison de deux fois par semaine.

Exclure les sucres raffinés

Limiter sa consommation de sucre c’est éloigner les risques de développer du diabète en vieillissant. Cela permet également de lutter contre la prise de poids, à l’origine de nombreuses maladies.

Toutes les boissons sucrées telles que les sodas sont à proscrire, y compris les jus de fruits qui provoquent des pics de glycémie et induisent une sensation de fatigue peu après. Idem pour toutes les confiseries industrielles…

Malgré tout, il est toujours possible de se faire plaisir en confectionnant soi-même ses propres jus de fruits frais, et gâteaux à base de sucres complets naturels.

Limiter sa consommation de sel

Bien vieillir c’est aussi éviter de manger trop salé, car nous le savons tous, le sel favorise l’hypertension artérielle et certaines maladies comme le cancer de l’estomac.

Pour ce faire, il est conseillé d’éviter les plats préparés et la charcuterie.

Pensez également aux épices comme le curcuma ou le curry pour remplacer le sel dans vos préparations !

Adopter les

Cette nouvelle catégorie d’ répertorie des susceptibles de prévenir le vieillissement de façon encore plus spectaculaire.

Au menu : Thé vert, baies de goji, curcuma, gingembre, fruits rouges, spiruline, chocolat à forte teneur en cacao… etc.

Qui a dit qu’alimentation anti-âge ne rimait pas avec plaisir ?

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Recherches utilisées pour trouver cet article :

bien vieillir avec l\alimentation, les epinards pour bien viellir, quel aliment pour moins vieillir
2 commentaires
  1. Bonjour,

    J’ai besoin d’un éclaircissement que l’auteur de l’article, je l’espère, puisse apporter.
    En ce qu’il s’agit de l’huile d’olive, certains disent qu’on ne doit pas s’en servir pour la cuisson, car la température détruirait ses atouts, et pourraient au contraire produire des toxines. Qu’en est-il au juste ?
    Je vous remercie d’avance.

    • Bonjour Stéphane,
      Je ne suis pas l'(auteure de cet article mais je peux vous dire que l’huile d’olive n’échappe pas aux règles de cuisson. Il ne faut pas la faire trop chauffer et encore moins la faire brûler.
      Il est préférable de faire cuire au four ou à la vapeur et d’ajouter un filet d’huile d’olive ou autre. J’avoue que j’aime bien sur mes salades de l’huile de sésame.
      J’espère avoir répondu en partie.
      Belle et douce journée.
      Katibel

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